環球獨立裝瓶廠 Auld Goonsy’s Malt 曼洛克摩12年

環球獨立裝瓶廠 Auld Goonsy’s Malt 曼洛克摩12年

裝瓶日期：2021年6月22日，以2009年1月30日蒸餾的Mannochmore原酒，歷經12年熟成，並採用雪莉桶後熟方式。

香氣與口感特色

香氣：展現黑棗、蘋果派與義式水果塔風味，並融合肉桂與無花果的溫暖香氣。

口感：濃郁葡萄乾與黑醋栗軟糖甜香，伴隨烤布蕾、烤杏仁及堅果的豐厚口感。

尾韻：尾端為焦糖甜味與柑橘果醬香收尾，帶來香甜而持久的餘韻。

桶型與熟成特色

採用Oloroso雪莉桶後熟，此桶型使威士忌具備濃厚乾水果香與烘焙堅果風味，口感前後呼應，顯示雪莉桶典型的多層次風格。

Global Whisky & Auld Goonsy’s Malt

Global Whisky Limited 於2017年進入威士忌界，旗下品牌 Auld Goonsy’s Malt、OLO 和 Concept 8 專注於小批量、手工挑瓶。以格拉斯哥為基地，選用來自Speyside、島嶼、高地等地區的特色酒桶裝瓶，打造出風格分明、個性鮮明的小批單瓶收藏。

推薦飲用建議

此款酒適合搭配濃郁甜點（如烤布蕾、果塔）或堅果奶酪，亦可作為品飲晚宴中的焦點單品。

建議可少量加水釋放更多果甜與雪莉桶層次，亦可純飲以體驗原桶風格。