齊侯門 2023年 100%艾雷島單一麥芽威士忌

齊侯門 2023年 100%艾雷島單一麥芽威士忌
Kilchoman 100% Islay Single Malt Whisky

「齊侯門酒廠」在蘇格蘭威士忌產業中雖然算是年輕的酒廠（2005年創立）但他的野心與期望將艾雷島風土傳遞至全世界的精神，讓大家短短的幾年內就對這間酒廠有著深刻的印象。酒廠除了製作不同風格的單一麥芽威士忌外，團隊們也擁有獨立的農場用來種植威士忌所需原料「麥芽」，不過酒廠並不是每一瓶威士忌都會採用酒廠農場種植的麥芽進行蒸餾，製酒團隊會依照每一瓶威士忌的特性與風格，來使用最適合的麥芽與熟成方式，最後才會將獨特艾雷島風格的酒款運往全世界。

齊侯門自2005年創立以來，憑藉農場酒廠模式與堅持風土特色，短時間內成為艾雷島具代表性的威士忌品牌。

近期備受老饕們喜愛的「齊侯門100%艾雷島大麥單一麥芽威士忌」迎來了第13個版本，這次將運用了三個年份所種植的本地麥芽結合艾雷島泥煤與酒廠經典的橡木桶藝來打造這款年度限量的單一麥芽威士忌。

第13版限量版結合不同年份本地麥芽與泥煤煙燻，透過橡木桶陳年展現獨特深度與艾雷島純粹風味。

齊侯門 Kilchoman

創立於2005年的Kilchoman齊侯門，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場，是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。

Kilchoman為艾雷島124年來首座新建酒廠，代表新世代艾雷風格的再生。

齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

傳統地板式發麥工藝的堅持，使齊侯門保有傳統風味與精細口感。

齊侯門是艾雷島上僅有的一兩家在島上完成釀造和自己裝瓶的釀酒廠。在裝瓶大廳，你會看到勤奮的裝瓶團隊，在印上齊侯門的標誌前，進行威士忌的裝瓶和密封。他們所有的酒仍然是手工標記和編號。

齊侯門堅持手工裝瓶與逐批編號，每一瓶威士忌都具獨一無二的收藏價值。

齊侯門被視為經典的艾拉風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別的艾拉島威士忌。

泥煤煙燻與果香、花香的平衡，使其成為艾雷島風格的經典代表。