揚格拉 莊園系列 GSM紅酒

揚格拉 莊園系列 GSM紅酒
YANGARRA ESTATE VINEYARD Estate GSM

手工採收後，去梗並經過機器嚴密的挑選。5天的冷浸，使用天然酵母發酵，過程中不時的抽取底下的汁液再灌入頂部，以防止酒帽的產生影響到發酵。在法國橡木桶中陳年十個月，最後進行混釀。獲得有機生物動力認證。

櫻桃、李子、甘草譜成的明亮香氣，伴隨著有嚼勁的大地風味和辛香料的滋味。溫和的果香結合柔順的單寧，畫龍點睛的酸度，讓人回味無窮。

適合搭配燉菜或是不辣的烤肉，無論是牛、豬、雞都十分適合。

揚格拉 Yangarra

揚格拉酒廠位在澳洲南部的McLarenVale，被當地種植者認為是擁有“地球上最好的地中海型氣候”。酒廠共有100公頃的葡萄園，由35個獨立的葡萄園地組成，海拔150至210米，適中的海拔高度以及充足的日照下，提供葡萄優秀的生長環境。

揚格拉酒廠的葡萄園擁有三種獨特地質：西邊以砂土及黏土為主，沙丘之鋒格那希與荖藤格那希都來自於此。中部為充滿鐵質的土壤，赤鐵之心希哈即來自於此。東部地區則由於多年溪水的沖刷，地表為堆砌的礫石所覆蓋。也是因為擁有這些不同的土壤與微型氣候，造就了該地區除了著名的Grenache、Shiraz外，還能廣泛地種植非常多種類紅白葡萄品種。