帕瑪城堡二軍紅酒
Alter Ego de Palmer Margaux

日本葡萄酒漫畫神之(雨下) 第二使徒葡萄酒 ：1999 Chateau Palmer
波爾多三級酒莊Ch. Palmer二軍
得獎紀錄 : RP 92分/ TA 94分/ JS 94分/WE 92分
葡萄品種：42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 6% Petit Verdot
呈現出深石榴的紫紅色色澤，黑色覆盆子、黑櫻桃和黑醋栗加上四川胡椒、薄荷，中度酒體，味覺充滿能量，具有強烈的表現力，明亮的黑色水果和細膩的單寧，尾韻悠長。

1814年英國軍官Charles Plamer（查理帕瑪）隨威靈頓將軍遠征至波爾多時，買下Chateuau Palmer，並以自己的姓氏命名。本酒堡維持傳統方式釀酒，使用極高百分比之梅洛葡萄（Merlot）混合釀酒，使得酒的整體風格近似玻美侯（Pomerol），果實豐美，入口柔順，但其濃郁的香氣毫無疑問的表現出瑪歌產區（Margaux）的特性。同時浸泡期長（約20-28天）也使得葡萄皮與葡萄汁接觸更久，顏色較深，單寧更佳豐富，Palmer也是少數不使用過濾的酒莊，1961-77年間釀造出瑪歌產區最佳的紅酒。雖然自1978 年後瑪歌堡（Chateau Margaux）異軍突起，成為瑪歌區獨占鰲頭的代表，但90 年代起，Chateuau Palmer 帕梅爾堡進行了一連串的酒窖改造，同時也推出了副牌酒，也讓 Palmer 的品質更上一層樓，直追 Chateau Margaux。