天吹酒造 龍王 大吟釀梅酒

天吹酒造 龍王 大吟釀梅酒，來自日本佐賀縣擁有三百年以上歷史的天吹酒造，是一款以高級大吟釀浸泡完熟梅，並融合多種植物素材所釀成的稀有梅酒。它以大山町河津農園的高級完熟梅為核心，結合桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶與生薑等素材，展現出深邃、清新且層次豐富的風味輪廓。

這款梅酒最迷人的地方，在於它不只追求甜美，而是將大吟釀的細緻香氣、完熟梅的酸甜果韻與植物素材的雅緻氣息整合成完整結構。入口淨透，梅香優美，中段帶出桃子與葡萄的柔和果實感，尾韻則以抹茶、玄米與生薑帶來細膩深度。這不是一般梅酒的升級版，而是梅酒界的董事級藏品。

大吟釀浸泡，讓梅酒展現更細緻的香氣高度

龍王大吟釀梅酒以高級大吟釀進行浸泡，讓清酒中細緻的吟釀香與完熟梅的酸甜自然融合。相較於以燒酎或中性酒精為基底的梅酒，大吟釀基底能帶出更柔和、更有層次的酒體質地，使梅香不只是明亮，而是帶有優雅延展感。

酒液中的梅子酸甜被低溫萃取技術細緻保留，讓果實香氣更乾淨，口感更有深度。入口時先感受到完熟梅的馥郁酸甜，隨後大吟釀的香氣緩緩浮現，使整體既有濃郁感，又不失清新輪廓。

酒款規格

完熟梅與多種植物素材交織的稀有風味

此酒選用大山町河津農園的高級完熟梅，梅子本身帶有成熟果實的酸甜厚度。再加入桃子、葡萄與梅花，使香氣更有柔和果韻與花香層次；月桃葉、生薑則帶來清爽植物感與微辛尾韻。

玄米與抹茶的加入，讓酒體不只是果香奔放，也多了沉穩的日式茶香與穀物感。這樣的配置讓龍王大吟釀梅酒在甜、酸、香、旨味與草本氣息之間形成細緻平衡，風格華麗卻不失端正。

風味層次：大吟釀香氣、完熟梅酸甜與茶韻深度

開瓶後可感受到濃郁而乾淨的梅香，並帶有大吟釀特有的優雅香氣。入口後梅子的酸甜感清楚展開，桃子與葡萄帶來柔和果實感，隨後抹茶、玄米與生薑的氣息慢慢浮現，使尾韻更細膩、更有記憶點。

獲獎與稀有性：少量生產的高端梅酒作品

龍王大吟釀梅酒曾於市場資料中標示榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒第一名，並因製程講究、原料選擇嚴格與低溫萃取成本較高，屬於少量生產的稀有酒款。

它的定位並非日常型甜酒，而是更接近高階餐後酒與收藏型梅酒。若一般梅酒是輕鬆開場的迎賓酒，龍王則像是壓軸登場的主賓：香氣有份量，層次有深度，細節也經得起慢慢拆解。

天吹酒造：佐賀老舖酒藏的香氣工藝

天吹酒造位於日本九州佐賀縣，自元祿年間創業以來，累積三百年以上釀造歷史。酒造以佐賀平野的釀酒米、脊振山系伏流水與花酵母運用聞名，長年追求香氣、米味與酒體平衡的細緻表現。

龍王大吟釀梅酒延續天吹酒造對香氣的敏銳掌握，將清酒釀造的精緻感導入梅酒領域。大吟釀的清雅、完熟梅的酸甜與植物素材的細節彼此呼應，讓這款酒展現出不同於一般梅酒的高端表情。

建議飲用方式

建議先以冰飲品嚐，能讓梅子的酸甜、桃子與葡萄的果香、大吟釀的優雅香氣更加清楚。若以常溫飲用，熟成感與茶韻會更明顯，適合慢慢感受層次變化。

餐酒搭配建議

龍王大吟釀梅酒兼具完熟梅酸甜、大吟釀香氣、果實層次與茶韻深度，適合搭配精緻甜點、熟成起司與帶有日式風味的餐後小點。它能為甜點增添果香層次，也能透過酸度平衡乳脂與甜度。

適合追求稀有感、層次感與高端梅酒風格的飲者

天吹酒造 龍王 大吟釀梅酒，是一款將大吟釀細緻香氣、完熟梅濃郁酸甜與多種植物素材融合的高級梅酒。它有梅酒的甜美親和力，也有大吟釀基底帶來的清雅高度；有果實酒的柔和感，也有抹茶、玄米與生薑延伸出的深度。對喜歡稀有酒款、高端餐後酒，或想尋找一款具收藏感梅酒的飲者而言，龍王是一款相當有記憶點的作品。