中埜酒造 國盛 阿嬤的梅酒

嚴選來自日本紀州地區的優質梅子，延續傳統家庭手作精神，重現記憶中溫潤樸實的梅酒風味。這款「阿嬤的梅酒」承載著歲月累積的釀造智慧，將古早味的酸甜比例細緻還原，並加入完整梅果，使酒體更加圓潤飽滿。

遵循日本本格梅酒釀造規範，僅使用梅子、糖與基酒，經長時間熟成釀製，展現純粹自然的風味層次。入口柔和，梅香清雅，尾韻帶有細緻甘甜，適合日常品飲與餐後小酌。

商品規格

品飲筆記

香氣以熟成梅果的自然果香為主軸，帶出淡雅蜜餞氣息與輕柔酒香。入口圓潤順滑，酸甜平衡細緻，梅子的果肉感使層次更加立體。尾韻柔長，帶有微微甘潤與清新果酸，適合慢慢品味。

推薦喝法

• 純飲：常溫或微冰享用，感受最完整的梅香層次
• 加冰：降低甜感，口感更加清爽平衡
• 氣泡調飲：加入氣泡水，呈現輕盈果香與清新口感
• 餐後酒：搭配甜點或鹹食，增添風味對比

酒廠品牌故事

中埜酒造創立於弘化元年（西元1844年），至今已有超過一個半世紀的歷史。品牌「國盛」的命名承載著對國家繁榮與釀酒文化興盛的期盼，並在日本酒產業發展的過程中逐步奠定穩固地位。進入明治時代後，釀造技術與產量持續提升，品質與口碑廣受肯定，成為地方代表性的酒造之一。

隨著時代推進，酒造透過與其他酒廠的合作與整合，逐步建立更完整的釀造體系，並於平成二年正式更名為中埜酒造。品牌在傳統與創新之間取得平衡，持續以細膩工藝打造具有時代感的酒款。

在梅酒領域，中埜酒造累積了約三十年的專業經驗。為了確保原料品質，特別成立「國盛FARM」，從土地整備到梅樹栽培皆由團隊親自投入，逐步建立完整的種植技術。每一顆梅子皆經人工挑選與採摘，再迅速送往酒造進行釀製，確保新鮮度與風味完整呈現。

這樣的堅持，使每一瓶梅酒都蘊含著土地、時間與職人精神的結晶，也讓國盛在日本梅酒市場中展現獨特魅力。阿嬤的梅酒正是這份精神的延續，將記憶中的溫暖滋味，以當代工藝細緻呈現。