醉鯨 純米大吟釀 山田錦 50

醉鯨 純米大吟釀 山田錦 50

酒米：山田錦
精米：50%
日本酒度：+6
酸度：1.65
將高品質山田錦研磨至50%後，搭配醉鯨傳統酵母「熊本九號」及「鏡川」的源頭湧泉進行發酵與釀造，再將裝瓶後的酒置於攝 氏-1度的冰箱中低溫熟成。華麗的吟釀香氣，整體呈現清爽的瓜果香氣與高雅的旨味，此款作品非常適合搭配魚介類的和食，也適 合味道較纖細的清爽前菜類。