月桂冠 大吟釀生詰

月桂冠 大吟釀生詰

Gekkeikan Daiginjo Nama‑Tsume

大吟釀生詰的花果香氣馥郁，甘辛味平衡的恰到好處，順喉而有層次。100%使用京都產米──京都閃耀米，以及京都伏見水精釀。經過繁複的四段式釀造工法，釀造出富含水梨及甜桃的華麗香氣的大吟釀，口感芳盈，尾韻清爽。

這款酒屬於「大吟釀」等級，精米步合約為50%，保留足夠米心的純粹風味，同時經由精緻釀造手法賦予酒體細膩與優雅。

風味特徵

香氣以水梨、水蜜桃為主調，散發華麗果香，同時保有清酒特有的米香與純淨感。酒體入口圓潤甘辛適中，口感層次分明，尾韻清爽俐落，不顯厚重，也不過度甜膩。

搭配建議

清新的花果香氣與酒體的乾淨感，使這款大吟釀特別適合搭配時令海鮮料理，如清蒸三點蟹佐檸檬汁、鮭魚、白身魚刺身或清蒸魚類。

也可搭配較清淡的日式料理、壽司或涼拌菜，讓料理本味與酒香交融。

釀造背景與品牌精神

月桂冠（Gekkeikan）為擁有逾380年歷史的日本老牌清酒釀造廠，創業於京都伏見，以伏見名水與優質米釀造清酒，代表著日本傳統清酒文化。

這款大吟釀生詰承襲品牌對品質與傳統的堅持，選用京都伏見水與京都閃耀米，並採用精緻的四段式釀造工藝，以確保酒質的純淨與風味的細膩。

適飲場合與收藏價值

由於其果香細膩、口感清爽，適合秋季海鮮宴、特別聚會或慶祝場合。若冷藏保存，可維持其香氣與清爽特質，也適合作為禮品或收藏。