格蘭艾樂奇 單桶單年份1989/28年原酒

格蘭艾樂奇單桶單年份1989/28年原酒
The GlenAllachie Distillery Single Cask 1989 Aged 28 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky

色澤︰濃郁桃花心木色。

香氣︰鳳梨、香蕉、蜂蜜、甜美香料氣息。

口感︰豐富水果感，散發鳳梨、香蕉、蜂蜜及黑巧克力及些許的橙皮香。

陳年背景與桶型

此款為1989年單桶原酒，桶型為Hogshead，經濾桶陳28年後，以54.7%的酒精濃度瓶裝，未經冷過濾與無添加色素，呈現高度純粹的風味層次。 此酒為限量121瓶的珍稀釋出，是Billy Walker接手後精選的單桶系列之一，展現格蘭艾樂奇品牌重現單一桶釀造工藝的決心與工藝精神。

香氣與風味特色

原文中提及鳳梨、香蕉與蜂蜜的香氣，極富熱帶風情，補充而言，官方品鑑與零售商描述中還能捕捉到香氣中層次有：成熟的黃李子、奶油蜂巢與古董橡木背景香。此外，口感則例如軟滑的香草奶油糖（vanilla fudge）、烤蘋果塔與鳳梨片，調和以肉桂杏仁與甘草根香，整體尾韻則悠長，帶有穀香餅乾與磨光橡木單寧、以及微妙的肉豆蔻甜感。

口感結構與品飲體驗

口感濃郁而層次分明，融合鳳梨、香蕉、水果乾風味與黑巧克力、橙皮的微苦香，深具豐富質感，也彰顯雪莉桶後段的香甜延展。整體非常飽滿且具誘人氣息。

收藏價值與背景定位

此1989/28年單桶原酒數量極少（限量121瓶），是格蘭艾樂奇在Billy Walker領航後首批推出的單桶珍釀之一—其歷史意義與工藝價值極高，特別對於收藏家擁有強烈吸引力。