這款酒選用 Ramandolo 白葡萄酒和 Sangiovese 紅葡萄酒桶進行熟成，讓 Mortlach 獨特的鮮味更上一層樓。

令人陶醉的前調給人留下了葡萄酒的第一印象，讓人想起白葡萄和曼薩尼拉雪莉酒，然後香氣變得清新、花香和果香。口感層次分明，口感酥脆，帶有焦糖味噌和一絲醃製火腿的味道，最後呈現出美妙的鮮味。