天生珍稀 2018年貝蒂維克28年原酒威士忌
NT$14,680
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天生珍稀 2018年貝蒂維克28年原酒威士忌
Diageo Special Releases 2018 Pittyvaich 28 Year Old Cask Strength
關鍵特色
Pittyvaich（貝蒂維克）僅在 1975–1993 年間營運，是典型的「短命酒廠」。如今能以單一麥芽形式釋出的存量極少，因此在收藏市場中被視為稀有酒廠之一。
本款為 28 年熟成、以 原桶強度風格呈現，香氣複雜卻不厚重：入口明亮直爽、隨即帶出辛香力道與成熟橡木的層次，耐喝且很有辨識度。
規格一覽
這款酒的亮點在於「清爽的骨架感」：香氣先行，口感跟上；甜感不黏膩，辛香卻很有推進力，層次分明且收尾俐落。
風味筆記
建議先純飲感受線條，再以 少量滴水打開果香與麥芽甜感，讓香氣更立體、層次更清楚。
酒廠介紹
Pittyvaich 位於達夫鎮（Dufftown）威士忌核心地帶，早年主要用於調和需求而生。由於停產關閉，現今可流通的原酒數量有限，成為「越喝越少、越見珍稀」的存在。
與許多營運時間不長的酒廠相似，當年留下的酒液並非為了「單一麥芽」而被保留；也因此，當它在年度臻選系列以原桶強度登場時，所呈現的不只是風味，更像是一段被重新讀懂的時間。
系列脈絡
帝亞吉歐（Diageo）每年推出 Special Releases 年度臻選系列，以限量方式從旗下酒廠中挑選狀態最佳的原酒裝瓶，常見特色包括：原桶強度與非冷凝過濾，讓香氣與口感保留更完整的質地。
對收藏者而言，這是把不同酒廠、不同年份、不同性格的酒款「以同一語彙呈現」的系列；而 Pittyvaich 這種已關閉酒廠，更像是整個系列裡最難被複製的一段篇章。
品飲與收藏建議
天生珍稀 2018年貝蒂維克28年原酒威士忌：一支把「時間」寫成稀有的斯貝賽原酒
Pittyvaich 貝蒂維克 28 年（1989 蒸餾 / 2018 裝瓶）以原桶強度呈現：香氣明亮、口感帶骨架，甜潤與辛香交錯推進，尾韻乾淨俐落。對稀有酒廠與高年分原酒著迷的人，這是一瓶值得慢慢讀、也值得慢慢留的收藏級作品。
