琴酒推薦 2025｜10 大經典 Gin 品牌＋新手入門與調酒指南

• London Dry（經典乾型）：杜松子存在感高，乾淨俐落、無額外甜味。
• New Western / Contemporary：新派風格，可能以花果、茶香、草本為主軸。
• Old Tom / Flavoured：微甜或加入特殊風味（果茶、花香、海鹽等）。
• Navy Strength：高酒精濃度（通常 57%+），香氣更飽滿、調酒層次更鮮明。

近年「在家調酒」與「精釀烈酒」風潮崛起，加上各國蒸餾廠創意百出，琴酒推薦清單年年更新，
但幾個經典品牌仍屹立不搖——以下十款，就是 2025 年最值得你認識與收藏的經典與話題 Gin。

如何挑選琴酒：香氣、植物香料、酒精濃度

1. 香氣主軸：喜歡乾冽骨架→選經典 London Dry；喜歡花果或草本→選新派／當代風格；喜歡清新細膩→日式風格。
2. 酒精濃度（ABV）：40–47% 好入口；50%+ 香氣更濃烈，適合調酒或進階玩家。
3. 飲用情境：純飲／家用調酒／派對 punch／佐餐搭配——不同場景對酒體與香氣的需求不同。
4. 收藏價值：部分品牌會推出限量或季節款（如 Monkey 47、Hendrick’s），具收藏話題。

2025 十大琴酒推薦（逐款解析）

1）Tanqueray 坦奎利｜經典 London Dry 的教科書

Tanqueray 代表了「什麼是經典琴酒」：杜松子帶出筆直的骨架，柑橘皮與香菜籽交疊出乾淨俐落的層次，餘味清亮不拖泥帶水。
無論是吧台或家庭調酒檯，Tanqueray 都是必備基酒。如果你想快速理解 London Dry Gin 的精神，
從它開始 100% 正確。

• 最適合的調酒：Dry Martini（極乾）、Gin & Tonic（檸檬皮）
• 搭配料理：白肉、薄鹽鯛、油醋沙拉、起司拼盤

2）Beefeater 英人｜英式傳統的穩健之選

Beefeater 將英倫傳統發揮到位：杜松直、柑橘穩、辛香收尾乾淨，調酒耐用且穩定性高。
它與 Tanqueray 同為家用與酒吧雙棲常備，特別適合需要苦甜平衡的經典配方，如 Negroni 或 Tom Collins。
如果你偏愛「一杯到位、毫不囉嗦」的乾型風格，Beefeater 不會讓你失望。

• 最適合的調酒：Negroni（1:1:1）、Tom Collins、Gimlet
• 搭配料理：披薩、紅醬義大利麵、烤雞、熟成起司

3）Hendrick’s 亨利爵士｜玫瑰與黃瓜的當代花香代表

Hendrick’s 是新派 Gin 的扛壩子：玫瑰花與黃瓜的清新組合，營造出優雅的香水感，
對於不習慣強烈杜松感的人相當友善。它的花香與草本互補，既能清爽調飲，也能在經典配方中帶出新鮮感。
想要一瓶「打開就讓人說好香」的當代 Gin？選它準沒錯。

• 最適合的調酒：Gin & Tonic（黃瓜片）、Southside（薄荷）、Cucumber Gimlet
• 搭配料理：冷盤、沙拉、白肉、清蒸魚、日式前菜

4）Bombay Sapphire 龐貝藍鑽｜通透細膩、調酒百搭

以輕盈通透著稱的 Bombay Sapphire，帶有細緻的香料層次與乾淨口感，能優雅地融入各式調酒。
它是吧台工作馬型選手：從 Martini、Gimlet 到 Gin Rickey，
幾乎沒有不能勝任的場合。若你常做多款配方、或喜歡「乾淨但不單薄」的風格，藍鑽是最穩答案。

• 最適合的調酒：Martini、Gimlet、Gin Rickey
• 搭配料理：香草烤魚、海鮮義大利麵、清炒時蔬

5）Roku 六｜日式草本的清新與細膩

由日本六種季節性植物香料（櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）構築，Roku 帶來東方草本的細緻與茶香氣質。
它非常適合家用調酒：Gin & Tonic 加柚子皮、或是低糖版 Gin Fizz，都能凸顯其乾淨層次。
若你想找一瓶「耐喝、好搭、又有記憶點」的日式琴酒，Roku 是入門首選。

• 最適合的調酒：G&T（柚子皮）、Gin Fizz（減糖）、Japanese Collins
• 搭配料理：刺身、生蠔、和風沙拉、清蒸魚

6）Monkey 47 猴子 47｜黑森林小批次，香料的宇宙

以47 種植物香料聞名，Monkey 47 帶來濃密而立體的香氣體驗：杜松、莓果、花草、香料相互纏繞，
前中後段變化豐富，是進階玩家與收藏者的心頭好。用它做 Negroni 會讓苦甜層次瞬間升級；
作為餐後慢飲，更能感受黑森林的神祕氣息。

• 最適合的調酒：Negroni（香料升級）、Boulevardier 變奏、慢飲純飲
• 搭配料理：香料羊排、熟成起司、堅果、黑巧克力

7）Fords 福特｜為調酒而生的實用派

Fords 的配方與結構，天生就是為調酒設計：杜松骨架清晰、柑橘乾淨、辛香收尾俐落，
不管是經典 sour、長飲高球，還是奶洗、拉花級難度的 Ramos Gin Fizz，都能穩穩完成任務。
若你經常在家玩配方、或是講求高成功率，Fords 是理性與感性兼具的選擇。

• 最適合的調酒：Gin Sour、Ramos Gin Fizz、Tom Collins、Last Word
• 搭配料理：炸物、漢堡、BBQ、風味薯條

8）Sipsmith 希普史密斯｜英倫小批次手工的溫度

Sipsmith 被視為英國手工 Gin 復興的重要推手之一。它保留經典 London Dry 的精神，同時在香氣上更顯立體與細緻，
是「有質感的經典」。不論純飲或調酒，都能喝出做工扎實的底子；放在家庭吧台，顏值與實力兼具。

• 最適合的調酒：Martini、G&T、White Lady
• 搭配料理：奶油白醬義大利麵、烤雞、焗烤馬鈴薯

9）The Botanist 植物學家｜艾雷島草本的清澈詩篇

來自蘇格蘭艾雷島，The Botanist 以多種本地植物香料構築層次：花草、葉片、礦物感一氣呵成，清澈又細節豐富。
在 G&T 中加入一段新鮮香草枝（迷迭香／百里香），你會驚喜香草與酒體的呼應。
喜歡乾淨、優雅、又想要「越喝越有東西」的你，很適合它。

• 最適合的調酒：G&T（香草枝）、Collins、Rickey
• 搭配料理：香草烤魚、地中海烤蔬菜、油醋沙拉

10）Citadelle 絲塔朵｜法式優雅，果香與香料的平衡

來自法國干邑區的 Citadelle，將果香與香料拿捏在優雅的平衡點：入口乾淨、結尾俐落，卻不失層次。
它是French 75、Martini 等法式或經典調酒的優雅基底，亦可純飲感受法式的細膩。
想在吧台加入一瓶「氣質出眾、百搭不挑」的 Gin，Citadelle 值得常備。

• 最適合的調酒：French 75、Martini、Gimlet
• 搭配料理：海鮮、焗烤、烤雞、奶油醬料理

想看更多選擇？立刻逛 珍藏家洋酒 Gin 分類，探索最新與限量款。

經典與創意 Gin 調酒配方（在家也能做）

比例可依個人口感微調，以下為實用 baseline：

1）Gin & Tonic（經典清爽）

• 材料：琴酒 45 ml、通寧水 120–150 ml、冰塊、裝飾（檸檬片／黃瓜片／柚子皮）。
• 步驟：高球杯加冰 → 倒琴酒 → 補通寧水 → 輕攪 → 裝飾。
• 建議酒款：Hendrick’s（黃瓜片）、Roku（柚子皮）、The Botanist（香草枝）。

2）Dry Martini（極乾馬丁尼）

• 材料：琴酒 60 ml、干型苦艾酒 5–10 ml。
• 步驟：調酒杯加冰攪拌 → 過濾上冰鎮杯 → 檸檬皮噴油或橄欖。
• 建議酒款：Tanqueray、Beefeater、Bombay Sapphire、Sipsmith、Citadelle。

3）Negroni（苦甜平衡）

• 材料：琴酒 30 ml + Campari 30 ml + 甜苦艾酒 30 ml。
• 步驟：調酒杯加冰攪拌 → 古典杯大冰 → 過濾 → 橙皮噴油。
• 建議酒款：Beefeater、Monkey 47（層次升級）、Fords。

4）Gin Fizz（氣泡亮白）

• 材料：琴酒 45 ml、檸檬汁 20 ml、糖漿 10–15 ml、蘇打水加滿。
• 步驟：搖盅（酒＋檸檬＋糖）搖勻 → 倒入加冰高杯 → 補蘇打水 → 輕攪。
• 建議酒款：Roku、The Botanist、Bombay Sapphire（乾淨通透）。

5）French 75（香檳氣泡版）

• 材料：琴酒 30 ml、檸檬汁 15 ml、糖漿 10 ml、香檳加滿。
• 步驟：搖盅搖勻 → 香檳杯倒入 → 補香檳 → 檸檬皮噴油。
• 建議酒款：Citadelle、Tanqueray、Sipsmith。

琴酒與料理搭配表

保存與收藏：正確保存琴酒的 5 個訣竅

1. 避光常溫：放陰涼處，避免日照與高溫。
2. 開瓶密封：每次使用後鎖緊瓶蓋，減少氧化與揮發。
3. 大塊透明冰：調飲時優先選大冰，降低稀釋速度。
4. 限量款雙瓶策略：一瓶飲用、一瓶收藏；遇到季節或特別版可考慮備貨。
5. 定期盤點：檢查保存環境與液位，確保風味穩定。

常見問題 FAQ

Q1：新手第一瓶琴酒怎麼選？

想要經典乾冽就選 Tanqueray／Beefeater；喜歡清新花果與草本，選 Hendrick’s／Roku／The Botanist；想要濃厚層次與收藏話題，Monkey 47 是好選擇。

Q2：在家做 Gin & Tonic，有什麼小撇步？

通寧水要冰、氣泡要足、杯子要冰、冰塊要大；裝飾（檸檬皮／黃瓜／香草枝）請少量且對位品牌風格，突顯而不掩蓋。

Q3：開瓶後的琴酒會壞嗎？多久內喝完比較好？

琴酒不像葡萄酒易氧化變質，但長期與空氣接觸仍會影響香氣層次。建議 6–12 個月內飲用完畢，並確保每次使用後密封避光。

Q4：收藏琴酒該注意什麼？

留意品牌的季節／限量版（如 Monkey 47、Hendrick’s），保存環境穩定，必要時保留外盒，紀錄入手批次與日期。

珍藏家洋酒 2025 琴酒推薦，選出你的命定之瓶

從 Tanqueray、Beefeater 的經典 London Dry，到 Hendrick’s 的玫瑰黃瓜花香；
從 Bombay Sapphire 的通透百搭，到 Roku 的日式草本細膩；
再到 Monkey 47 的黑森林層次、Fords 的調酒工作馬、
Sipsmith 的英倫手工感、The Botanist 的艾雷島草本、以及 Citadelle 的法式優雅——
這份十大琴酒推薦涵蓋了 2025 年你最該認識與收藏的經典與話題。

無論你是入門新手、家庭吧台玩家，或是追求風味細節與限量話題的收藏者，
都能在這 10 款裡找到最對味的一瓶。現在，就從你的使用情境（純飲／調酒／佐餐／送禮）出發，
選擇一瓶屬於你的風味，開啟下一段 Gin 旅程吧！

💬 想挑到最適合你的琴酒？立即透過 LINE 洽詢！

只要一鍵加好友，就能獲得：

✅ 一對一專屬建議：依照你的預算、口味、用途（派對 / 收藏 / 送禮）量身推薦。
✅ 即時回覆：快速解答關於酒款、庫存、配送的所有問題。
✅ 最新優惠 & 限量資訊：第一時間掌握珍藏家洋酒精選消息。

無論你是正在搜尋「Gin 調酒怎麼選」、「琴酒推薦送禮」還是「高端琴酒收藏」，
我們都能幫你找到最適合的解決方案。

👉 透過 LINE 洽詢專屬琴酒推薦

或直接逛 珍藏家洋酒 Gin 分類，探索更多現貨＆限量款。