【龍舌蘭調酒入門款推薦】如何選擇適合自己的Tequila 龍舌蘭?

選擇適合自己的 Tequila（龍舌蘭）是進入調酒世界的一個很棒起點，尤其是如果你想自己調出 Margarita、Tequila Sunrise、Paloma 等經典調酒。
這裡是【龍舌蘭調酒入門款推薦】與選擇指南，幫你從零開始挑對適合自己的 Tequila。

龍舌蘭酒Tequila，可以從品牌和調酒兩個面向來考慮。
喜歡喝調酒的人一定對龍舌蘭酒（Tequila）這個名字不陌生， 品牌方面，唐胡立歐(Don Julio)、培恩(Patrón) 和卡薩明戈(Casamigos) 是幾個廣受歡迎且品質優異的，Tequila 是墨西哥的國酒之一，自16世紀以來一直在墨西哥風靡，隨著時間的推移，龍舌蘭酒也逐漸走向國際，成為全球知名的烈酒，無論是純飲、加冰還是調製雞尾酒，龍舌蘭酒都受到了全世界酒迷的喜愛。

>> 龍舌蘭酒款一次看

 

龍舌蘭怎麼挑？

 

Tequila 是墨西哥出產的蒸餾酒，由「藍色龍舌蘭」（Blue Weber Agave）釀製而成。根據墨西哥法律，它只能在指定地區（如哈利斯科州）製作。依照熟成時間與風味，Tequila 分為幾個類型：

Tequila 的主要類型與適合人群

以下是【龍舌蘭調酒入門款推薦】懶人包，無論你是剛接觸調酒，還是想找CP值高的Tequila來嘗試 Margarita、Tequila Sunrise 等經典調酒，這份清單都能幫你快速入門

 

品牌名稱	類型	特色描述	適合用途
金快活 龍舌蘭 Jose Cuervo Especial Tequila	Joven	常見、香氣清爽、橡木桶香味	Margarita、Tequila Sunrise 等
銀快活 白龍舌蘭 Jose Cuervo Tradicional Silver Tequila	Blanco	清新的柑橘香味，口感乾淨	入門調酒適合
海波浪 珍藏Anejo龍舌蘭 Espolon Tequila Anejo	Anejo	熱帶水果、香草，獨特的標籤	新手調酒超人氣推薦

龍舌蘭加什麼比較好喝？

 

小編強力推薦以下幾款自己調配後好喝的龍舌蘭調酒。

 

新手練習技巧

 

• • • 龍舌蘭選擇：初學者可選擇風味較清爽的 Blanco（白龍舌蘭），後續想要層次感可改為 Reposado（陳年）。
    • 使用鮮榨水果汁：不管是柳橙還是萊姆，鮮汁能有效改善酒感並提升風味。
    • 冰塊與攪拌順序：使用足夠冰塊能控制調酒濃度，先搖勻再攪拌，油亮漸層才會漂亮。

 

 

龍舌蘭調酒推薦

 

龍舌蘭炸彈

龍舌蘭、雪碧和檸檬汁可以調製出一款名為「龍舌蘭炸彈」的簡單調酒。 這款調酒的特色是清爽、易於製作，並且適合搭配鹹味小吃。

材料:
龍舌蘭酒(45毫升)、雪碧、檸檬片(2片)、 冰塊。

做法:
在杯中放入冰塊。
加入龍舌蘭酒。
用檸檬片稍微搗碎，釋放檸檬汁。
倒入雪碧至滿杯。
攪拌均勻即可飲用。

其他建議:
可以依照個人口味調整龍舌蘭酒和雪碧的比例。
檸檬片可以替換成檸檬汁，增加酸度。
這款調酒適合搭配滷味、鹹酥雞等重口味小吃。
也可以嘗試加入其他水果，例如鳳梨或芒果，增加風味。

 

 

 

 

龍舌蘭日出

 

龍舌蘭日出早期的配方是用Tequila、檸檬汁加上蘇打水調製而成，表面漂浮一層黑醋栗利口酒展現日出的效果。而最终版本是在1970年代加州三叉戟餐廳的調酒師 Bobby Lozoff 發明的，他在飲料中加入了柳橙汁和石榴汁代替檸檬汁和黑醋栗利口酒而，創造了今天最熟悉的版本。

材料：
龍舌蘭 — 45ml
柳橙汁 — 90ml
紅石柳糖漿 — 15ml
冰塊 — 適量
柳橙片 — 裝飾

作法：
STEP1. 在杯中加入適量冰塊。
STEP2. 倒入龍舌蘭，在倒入柳橙汁，用巴叉匙稍作攪拌。
STEP3. 緩緩倒入紅石柳糖漿，待其沉入底部即可。

其他建議:
紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉，讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層，就像是日出的光景一般。但是紅石榴糖漿的味道都有點化學，因此要注意不要添加太多。

 

 

 

 

龍舌蘭鬥牛士

首次被文獻記載在1937年出版的Cafe Royal Cocktail Book中，由龍舌蘭、杏桃白蘭地、新鮮萊姆汁構成的「Toreador鬥牛士」，是個簡單卻令人驚豔的組合，杏桃的水果與淡淡的果仁風味，搭配上萊姆汁的清爽口感。

材料：
龍舌蘭—30ml
鳳梨汁—45ml
萊姆汁—15ml

作法：
將 30ml 的龍舌蘭加入 45ml 鳳梨汁、15ml 檸檬汁，加入多一些冰塊，喝得到鳳梨跟檸檬酸酸甜甜的滋味，帶著一些些的龍舌蘭酒香，但酒味又不會太重，炎炎夏日喝起來非常清爽！

其他建議:
如果要酒味重一點可以再多加30ML龍舌蘭。

 

 

新手選購重點

 

1.100% Agave：選擇標示「100% de agave」的龍舌蘭，品質純淨，避免混合酒（mixto）。
2.從 Blanco 開始：風味直接、價格實惠，是調酒練習的首選。
3.品牌口碑：選擇穩定、口感乾淨、不易踩雷的品牌。
4.避免瓶子太浮誇：包裝很美不代表品質高，還是看標示與評價。